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撩拨舌尖的芋头宴好热闹

2018-10-25 15:07:58来 源:上饶日报      评论:0点击:
戚虹鸿 摄
袅袅 摄
 

  本报记者 戚虹鸿

  “大美上饶”乡村旅游文化节主题月活动十月又添新彩。 10月20日,广丰嵩峰十都村分外热闹,由广丰区旅游发展委员会、广丰区嵩峰乡党委政府主办的富有地方特色的芋头宴在这里举行,活动吸引了上千名游客。宴席摆在十都村文化广场,除了美味的芋头宴,活动主办方还为游客们准备了精彩的文艺节目。

  歌舞表演《开门红》《芳华》《我们的中国梦》,快板书《芋头大王顶呱呱》,京剧《红灯记》,秧歌舞蹈《老磨坊》等精彩节目,点燃了现场的热情。

  “今天我们四点就起来了,伙伴们天还没亮就坐车来,为了今天的表演我们排练了整整一星期,大家都很兴奋,希望能给人们带来美的享受。”来自老年大学综合班舞动奇迹舞蹈队的柳江苹今年60岁,开幕式上她和舞蹈队的队友们为观众献上《开门红》等舞蹈表演。在观众席上,61岁的王阿姨正在和朋友们一起欢乐地拍照,“我们朋友一共20多人,7点多就从信州区坐大巴来,现场的气氛很欢乐,对芋头宴很期待!”

  一边是欢腾的歌舞表演,一边是正在烹饪的热腾腾的芋头。在厨房里,十都村村民王少娥和朋友们正在忙碌地切牛肉。“早上三点多就来帮忙了,今天在咱村办这大喜事,我们都来帮忙。看着家门口变这么热闹,我们也高兴,希望能尽自己的一份力。”

  舞台下,一百多张餐桌坐满了等待美食的人。游客们早已按捺不住想要品尝美食的心。随着一道道芋头大餐端上餐桌,人们开始大快朵颐,品尝舌尖上的乡愁滋味。芋头烧牛肉、芋头烧鲜鱼、芋头烧萝卜、芋头鲜肉饺……口感绵软柔滑的嵩峰芋头,不论是和浓郁的牛肉还是鲜美的鱼头、爽脆的萝卜一起烹饪,都绵软甘甜、鲜美软糯,吸饱了汤汁在舌尖缓缓释放,让人意犹未尽。桌上4大钵芋头很快被一扫而光。

  “今年一共种了650多亩芋头,收成大概有130多吨。”2016年十都村村民王睦福开始种植芋头,最多时种了1900多亩,人送外号“芋头大王”,今年,为了更好地培育精品芋头,他减少了芋头种植面积。他把芋头包装成礼盒,打造成当地有特色的旅游商品。芋头宴当天,游客共吃了1070斤芋头,“芋头大王”卖出了12200斤芋头,增收3万多元。“作为‘芋头大王’,这次乡里举办芋头宴心里也是美滋滋的,一方面促进了家乡的乡村旅游发展,另一方面让更多人知道了嵩峰芋头。今后,希望每年都能举办一次芋头宴,让芋头宴成为家乡的一张旅游名片。”

  当天不少游客既品尝了嵩峰芋头,又赏到当地美景——十都大屋和六石岩。十都大屋建于清代乾隆十三年,是当时纸商王集贤所建。文物考古专家称,十都大屋是目前江西省遗存最大的古民宅。六石岩由六座巨岩(关公石、麒麟石、匕刀石、铼钻石、猢狲石、竹山石)组成,是丹霞地貌景观,明朝信州知府金铣之行至此,兴致大发,撰一上联“出双山 望六石 六石磊磊”,苦思良久,未得下联,郁郁寡欢,乃广昭天下文士,未竟下联,至此成千古绝对。2014年十都村被评为省历史文化名村,去年,六石岩景区被评为国家3A级景区。

  拥有众多旅游资源的嵩峰乡希望能通过一系列有特色的乡村活动,带旺当地人气。 “嵩峰芋头一直以来都是嵩峰乡的特色美食。此次芋头宴正是立足乡村打造的特色旅游活动。通过有特色的旅游活动来吸引游客,激活嵩峰的旅游资源,也提高本地农产品的人气,带动更多农民增收。”嵩峰乡党委书记汪耀光介绍道,眼下嵩峰乡正在完善旅游基础设施,推进公路建设,打造跨省“一小时旅游经济圈”,目前六石岩连接浙江廿八都古镇、福建浮盖山景区的出省通道已经完成路基改造工程,预计明年上半年能硬化通车。到时,嵩峰的乡村旅游将迎来新的机遇。

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